Как выбрать самое качественное мясо?

fresh raw meatДля того чтобы мясное блюдо получилось не только очень вкусным, но также и полезным, очень важно выбирать самые качественные компоненты, причем касается это также и мяса.

Из такого компонента, как мясо приготовить можно самые разнообразные блюда, причем не только обжаренные или запеченные в духовом шкафу, но и те, которые готовятся на пару. Читать далее »

Салат диетический с мясом и бобами

salat-s-fasolyuБлюдо является отличным дополнением для не слишком строгого диетического меню, так как это обладает не очень высокой калорийностью, а также имеет в своем составе много полезных и витаминных компонентов. Ну и, естественно, готовится такой аппетитный и малокалорийный салат довольно просто.
Итак, для приготовления салата диетического с мясом и бобами понадобятся такие компоненты как: Читать далее »

Роль мяса в питании

course-imageВ современном обществе все чаще встречаются сторонники вегетарианской и веганской диет. На выбор таких диет и такого образа жизни влияет много факторов. Одни испытывают жалость к животным, другие хотят избавиться от лишнего веса, а третьи считают, что употребление мяса вредит их здоровью. Но как же сказывается отказ от мяса на человеке? Читать далее »

Говядина с овощами

91145405Считается, что вкус мяса подчеркивает гарнир. Но если приготовить мясо и гарнир вместе, то продукты взаимно пропитаются соками. Получится очень хороший результат. По мнению кулинаров, мясо и овощи сочетаются идеально. А диетологи считают, что такое блюдо намного полезнее, чем просто мясо. Овощи способствуют усвоению белков, предотвращают брожение в кишечнике, выводят шлаки и холестерин.
Для приготовления говядины с овощами нужно совсем немного мяса. Всего 500 г. Потребуется 3 крупных луковицы, 3-4 сладких перца, 200 г овощной фасоли, чеснок (4 зубка). Чем больше овощей, тем лучше. Еще нужно 2 ложки 9% уксуса и 2 ложки крахмала, соль, по половине стакана растительного масла и соевого соуса, молотый перец (немного красного и черного). Читать далее »

Приготовление закусок и блюд из мяса птицы на костре

recepty-na-grile-s-fotografiyamiЛето является именно той порой, когда многие люди выбираются на природу. Именно в такие моменты самыми незаменимыми становятся закуски из мяса и птицы рецепты. Большинство любителей шумных компаний постепенно перебираются с наступлением хорошей погоды на природу.

Что может быть лучше, чем собраться на природе, взять закуски из мяса и птицы рецепты и приготовить что-нибудь на костре? Но совершенно недостаточно приготовить птицу или другое мясо на костре. Необходимо постараться еще не испортить его внешний вид. Очень привлекательно выглядит мясо, запеченное на решетке. Главный секрет здесь заключается в правильном переворачивании мяса так, чтобы на его поверхности оставался рисунок в виде ромба. Читать далее »