Архивы за месяц января, 2018

Роль мяса в питании

course-imageВ современном обществе все чаще встречаются сторонники вегетарианской и веганской диет. На выбор таких диет и такого образа жизни влияет много факторов. Одни испытывают жалость к животным, другие хотят избавиться от лишнего веса, а третьи считают, что употребление мяса вредит их здоровью. Но как же сказывается отказ от мяса на человеке? Читать далее »

Говядина с овощами

91145405Считается, что вкус мяса подчеркивает гарнир. Но если приготовить мясо и гарнир вместе, то продукты взаимно пропитаются соками. Получится очень хороший результат. По мнению кулинаров, мясо и овощи сочетаются идеально. А диетологи считают, что такое блюдо намного полезнее, чем просто мясо. Овощи способствуют усвоению белков, предотвращают брожение в кишечнике, выводят шлаки и холестерин.
Для приготовления говядины с овощами нужно совсем немного мяса. Всего 500 г. Потребуется 3 крупных луковицы, 3-4 сладких перца, 200 г овощной фасоли, чеснок (4 зубка). Чем больше овощей, тем лучше. Еще нужно 2 ложки 9% уксуса и 2 ложки крахмала, соль, по половине стакана растительного масла и соевого соуса, молотый перец (немного красного и черного). Читать далее »