Архивы за месяц мая, 2020

Курица в молоке. Рецепт

Промыть и приправить курицу. Тщательно промойте курицу, внутри и снаружи, в прохладной, проточной воде. Хорошо протрите насухо чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами; приправьте щедро солью и перцем. Если у вас есть время, позвольте курице отдохнуть в холодильнике, не накрытой, на срок до 24 часов, для того, чтобы дать коже высохнуть на воздухе (для получения хрустящей кожицы). Потом, достаньте цыпленка из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры в течение примерно 30 минут до начала приготовления. Читать далее »