Архив автора: admin

Вяленое мясо в домашних условиях

Это не просто деликатес, который выгодно отличается по своим вкусовым качествам от магазинной версии. Любому, кто в детстве зачитывался приключенческими романами, будет любопытно приготовить эту еду индейцев и первопроходцев своими руками. Кстати, вяленое мясо в домашних условиях выходит намного мягче и съедобнее, чем покупное. И ничего удивительного: оно же делается для себя, с душой и старанием.

Ингредиенты – полкило свиной вырезки, 1/3 стакана соли, две ст.л. сахара, черный перец (немолотый) и лавровый лист, а также много молотого красного и черного перца.

Приготовление вяленого мяса в домашних условиях начинается с рассола. Вскипятите литр воды, положите соль, сахар, черный перец и лавровый лист. Добавьте по столовой ложке черного и красного перца. Поварите, извлеките лавровый лист и остудите. Читать далее

Курица в молоке. Рецепт

Промыть и приправить курицу. Тщательно промойте курицу, внутри и снаружи, в прохладной, проточной воде. Хорошо протрите насухо чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами; приправьте щедро солью и перцем. Если у вас есть время, позвольте курице отдохнуть в холодильнике, не накрытой, на срок до 24 часов, для того, чтобы дать коже высохнуть на воздухе (для получения хрустящей кожицы). Потом, достаньте цыпленка из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры в течение примерно 30 минут до начала приготовления. Читать далее

Лапша с мясом и свежими помидорами

Почти в каждом уважающем себя кафе или ресторане есть специальные блюда – от Шеф-повара. Они привлекают своей эксклюзивностью, как заверяют в заведение, такое блюдо есть только у них! Даже несмотря на это, очень часто блюда очень просто приготовить дома. Мы все любим лапшу по-корейски с различными соусами, морепродуктами или курочкой. Сегодня мы предлагаем вам уникальное блюдо от шеф-повара – лапша с мясом и свежими помидорами. Читать далее

Как одеться в ресторан

У девушки, впервые идущей в ресторан, может возникнуть небольшая проблема с решением выбора одежды. Какие вещи подходят под дресс код престижного заведения? Это зависит от следующих факторов:

1) время суток; 2) время года; 3) тип мероприятия.

Коктейльное платье

Утром и днём принято надевать коктейльное платье. Обычно оно однотонное (или не сильно цветастое), с юбкой средней длины (немного выше или ниже колена), рукава и воротник отсутствуют. Летом стоит отдать предпочтение Читать далее

Приехали, теперь — покушаем

Вкусно приготовленная пища радует не только желудок. Поднимается и настроение. К вниманию ценителей гастрономических удовольствий, представляются два салата, рецепты которых обязательно возьмутся кулинарами на вид. Читать далее