Блюда из капусты или как приготовить капустную запеканку

maxresdefaultГолубцы очень вкусное блюдо, но многие из нас не занимаются их приготовлением из-за довольно длительной кулинарной процедуры. Этот рецепт капустной запеканки решит все ваши проблемы. Итак, ее рецептура содержит:

– капусту (средний вилок);
-любой мясной фарш (800 гр);
– картофель (500 гр);
– 3 головки лука репчатого;
– яйца (5 шт);
– сметану (200 гр);
– молоко (120 мл);
– специи.

Начнем приготовление с капусты. Ее необходимо опустить в кипящую воду и держать до того времени, пока не начнут отделяться листья. Подготовленные листья необходимо еще проварить в течение нескольких минут, потом достать для последующего остывания.Жесткие части с них необходимо срезать.

Теперь лук. Его мелко режим и обжариваем до прозрачности. Смешиваем с фаршем и жарим на медленном огне. Картофель крупно трем на терке и отправляем его к фаршу, который на этот момент находится в стадии полуготовности. Перемешиваем, добавляем специи. Яйца и молоко взбиваем.

Берем форму для запекания и начинаем формировать наше блюдо. На дно выкладываем листья, стараясь не оставлять пустых мест, потом размещаем половину начинки и поливаем все это взбитыми яйцами. Один слой завершен. Второй формируем точно так же как и первый, завершая все капустным листом. Его необходимо полить сметаной. Духовка для приготовления должна быть разогрета до 180 градусов, туда и отправляем запеканку на 40 минут.

Приготовленное блюдо идеально подойдет в качестве угощения для большой компании.
kakoj-garnir-mozhno-prigotovit-k-kurice-9
А вот еще один простой рецепт с капустой, но на этот раз с цветной. Идеально подойдет тем, кто привык подсчитывать калории.

Возьмите небольшой вилок цветной капусты и натрите, да, да натрите ее на крупной терке. Добавьте 2 яйца, орегано (половинку ч ложки), специи по вкусу, зелень, измельченные 2 зубочка чеснока, натертый сыр моцарелла (350 гр ), не забыв из указанного количества оставить 100 гр. Все очень хорошо перемешайте, выложите на смазанный противень и выпекайте 20 минут (температура – 170 градусов). Потом посыпьте запеканку оставшимся сыром и отправьте в духовой шкаф еще минут на 10. Можно вносить коррективы в указанный рецепт, заменив моцареллу на тофу.

Получается все вкусно, нежно и сырно!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5.00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.