Далс – красные водоросли

800px-2281839547_d706a86e5a_zЛюбители суши и энтузиасты вегетарианской кухни, конечно, знают о водорослях нори и ламинария. А кто слышал о далс? Этот вид красных водорослей растет в диких водах атлантического побережья и является антиоксидантной бомбой, кладезем витамина С и отличным источником йода.
В Европе, как известно, с начала шестого века и в настоящее время, водорослям далс уделяется заслуженное внимание. Они являются богатым источником минералов и микроэлементов, а благодаря богатому содержанию витамина С повышают всасывание железа и укрепляют иммунную систему. Поэтому они рекомендуются при малокровии, послеоперационных состояний и периодов конкретного ослабления организма (пищевое отравление, лихорадка).
Далс оказывают положительное влияние на состояние волос и ногтей, очищают организм от токсинов, предоставляют ценный растительный белок и обеспечивают терапию гипотиреоза вследствие высокого содержания йода. Их преимущества должны также оценить люди, которые борются с лишним весом. Они не только содержат впечатляющее количество клетчатки, но также ингибируют рост жировых клеток, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний.
Особого внимания заслуживают антиоксидантные свойства темно-красных водорослей. Клинические исследования подтвердили чрезвычайно эффективные меры в ликвидации последствий окислительного стресса и профилактике ряда аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз, волчанка или ревматоидный артрит.
Далс доступны в свежем, сушеном или в виде порошка, как пряность. Имеют нежный вкус и приятный аромат, поэтому прекрасно подходят для салатов, супов, макарон, круп, омлета и много других блюд.
Пищевая ценность в 100 грамах:
Белки – 18%;
Жиры – 2%;
Углеводов – 56%;
Клетчатка – 2,5%;
Калий – 7310 мг;
Кальций -560 мг (116% РСД);
Магний -610 мг (203% РСД);
Фосфор -235 мг (54% РСД);
Железо -50 мг (357% РСД);
Витамин В12 – 0,9 мг (75% РСД);
Витамин С – 34,5 мг (57,5% РСД);
Йод 55 мг.
РСД -рекомендуемая суточная доза.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5.00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.