Деруны под соусом из лосося.

96754150_1a7e6c468189Деруны под соусом из лосося.

Ингредиенты:

* Картофель – 800гр;
* Яйца – 1шт;
* Мука – 2 ст. ложки;
* Лук – 1шт;
* Оливковое масло;
* Перец, соль – по вкусу;
* Филе копчёного лосося – 150гр;
* Сметана 2ст. ложки;
* Лимонный сок – 1ст. ложка;
* Нарезанный зелёный лук – 2ст. ложки;

Приготовление:
Картошку вместе с луком натереть на мелкой тёрке. Сок отожмите, посолите и поперчите.
Добавьте одно или два яйца и тщательно перемешайте. Обжаривайте а хорошо нагретом масле. Можно жарить во фритюре, придавая им различные формы! После чего вылажите на бумажное полотенце чтобы удалить лишний жир!
Соус – Измельчите лосось в блендере или мясорубке. Смешайте со сметаной, добавьте лимонный сок (можно использовать киви), мелко рубленный зеленый лук и укроп перемешайте и дайте настояться. Примерно около часа!

Можно взять филе или щупальца кальмара или осьминога! Измельчить и смешать не с соусом, а с самой картошкой и жарить во фритюре, если сделать шарики, то получится что-то вроде Тако-яки. И экспериментировать с соусами тоже очень хорошо! От самого простого тартар и так далее!))

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.