Необычный «Зимний десерт»

1328146066220592.jpegНеобычный «Зимний десерт»
Запрашиваемая провизия для десерта:
– Триста граммов мозгов, телячьих;
– Двести граммов сухофруктов;
– Пара крупных, спелых, яблок;
– Одна луковичка, мелкая;
– Уксусный, слабый, раствор;
– Щепотка соли;
– Один полный стакан сметаны;
– Свежие листики базилика, несколько штучек.
Как приготовить десерт?
Мозги помыть, очистить от плёнок и отварить, в предварительно, слегка подсоленной воде. После чего, вынуть из кастрюльки и переложить в сковородку. Немного налить масла. Установить средней мощности огонёк, поджарить. Всё время мешая, переворачивая с боку на бок, пока не образуется золотистая корочка.
Луковица моется, чистится и нарезается колечками. Залить кольца лука уксусным раствором, дабы, вышла из него горечь.
Поджаренные мозги переложить в салатницу. К ним добавить вымоченный лук.
Яблоки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Очистить от кожицы. Нарезать кубиками, средней величины. Сухофрукты порезать пополам. Оба ингредиента отправить в салатницу к мозгам.
Присыпать блюдо солью. Вылить сметану, можно и без неё. Перемешать. Блюдо украсить листочками пряной зелени.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.