Салат «Рыбка»

r40810Внешне хоть и странный, но весьма питательный, освежающий и витаминизированный салат «Рыбка». Особенно популярен он весной, когда поступает в продажу хрустящий редис. Его рекомендуют готовить детям. Кроме того, весьма оригинально будет смотреться рыбка, если нарисовать на её лице улыбку и надеть на голову съедобную корону, а вокруг из веточек укропа сформировать водоросли.

Итак, варим, чистим и нарезаем небольшими квадратиками по несколько картошин и среднего размера куриных яичек. Измельчаем 200 г отварной рыбы (или размягчаем вилкой одну баночку консервированной рыбы — тунец, горбуша, сайра, сардины) и соединяем с предыдущими ингредиентами. Туда же добавляем пучок мелко нарезанного зелёного лука и майонез (по вкусу). Перемешиваем.

Приготовленную массу выкладываем на плоскую большую тарелку в виде рыбы, сверху тщательно прячем состав под слоем жирного майонеза. Затем тонкими кружочками нарезаем редис и вставляем его в тело рыбки в качестве чешуи (как показано на фото). Глаз рыбке можно вставить из зелёного горошка, консервированной кукурузы или оливок. А рыбий рот можно обозначить из алой полосочки редиса.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5.00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.