Жареное филе сома

zharenyj-somСлегка обжаренный сом очень вкусен. Уверен, что вашей семье понравится такое приготовление блюда. Подавать с дольками лимона и соусом тартар.
Оригинальный рецепт рассчитан на 4 кусочка.
Из ингредиентов нам понадобится:
1 стакан кукурузной муки
2 чайные ложки кайенский перец
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка лукового порошка
1/3 стакана оливкового масла
4 кусочка филе сома
1 стакан молока
4 зубчика чеснока, измельчёного
Приготовление:
1.В миске соединить кукурузную муку, кайенский перец, паприку и луковый порошок. Все хорошо перемешать. Вылить смесь на большой лист вощеной бумаги.

2.Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне.

3.Налить молоко в миску среднего размера. Опустить филе сома в молоко и немного там подержать, позже вынуть. Пропитанное в молоке филе обвалять в смеси кукурузной муки с до полного покрытия. Отложить.

4.Обжарить чеснок в раскаленной сковороде, но так чтобы он не подгорел. Добавить филе сома и жарить в течение 5-7 минут с каждой стороны, посыпая солью рыбу после каждого переворота. Готовить до золотисто-коричневого цвета, и чтобы рыба легко разламывалась вилкой. Слить ненужную жидкость.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.